Gdy dni stają się krótsze, a za oknem coraz częściej pojawia się chłód i deszcz, Polacy chętniej sięgają po dania, które przywołują wspomnienia rodzinnych spotkań i dają poczucie domowego ciepła. Dane z Wolt pokazują, że pierogi należą do dań, po które Polacy coraz chętniej sięgają w dostawach – szczególnie jesienią i zimą, kiedy liczba zamówień rośnie nawet o 15% w porównaniu z latem.
– Pierogi są kwintesencją domowego jedzenia– proste, sycące i niezwykle uniwersalne. Dla wielu naszych użytkowników to coś więcej niż posiłek: to wspomnienie stołu u babci, rodzinnych świąt czy zimowych wieczorów spędzanych w domu. – komentuje Kamil Czarnecki, Head of Restaurant Development w Wolt Polska.
Klasyka na pierwszym miejscu
Choć Polacy mają do wyboru szeroką gamę pierogów inspirowanych kuchniami świata – od azjatyckich gyoza po włoskie ravioli – to wciąż najchętniej zamawiamy te, które najlepiej znamy. W rankingu królują klasyki – ruskie, z mięsem oraz z kapustą i grzybami, które razem odpowiadają za około 57% zamówień tradycyjnych pierogów polskich. W czołówce znajdziemy także pierogi ze szpinakiem, z twarogiem, czy też opcje na słodko – na przykład z jagodami. . To pokazuje, że nawet w świecie kulinarnej różnorodności najchętniej wracamy do smaków, które kojarzą się z dzieciństwem i tradycją.
Z danych Wolt wynika, że pierogi są szczególnie popularne w dużych miastach. Warszawa pozostaje niekwestionowanym liderem, a za nią plasują się Wrocław, Kraków i Gdańsk. Łącznie te cztery miasta odpowiadają za ponad 60% wszystkich zamówień pierogów w Polsce. W ostatnim roku liczba zamówień w tej kategorii wzrosła o ponad 26%. Coraz częściej po pierogi sięgają także mieszkańcy miast średniej wielkości – tam zainteresowanie tym daniem wzrosło średnio o 12%. To dowód, że moda na pierogi nie ogranicza się już tylko do największych aglomeracji.
Pierogi mają swoją porę roku – jesień i zima to czas, gdy ich popularność wyraźnie rośnie. Najwięcej zamówień przypada na październik i listopad, kiedy poszukujemy sycących dań, które rozgrzewają i dodają energii. W grudniu natomiast zamówienia nieco maleją – Polacy częściej przygotowują pierogi samodzielnie w domu, zwłaszcza te świąteczne z kapustą i grzybami. To naturalny rytm, w którym pierogi przechodzą od bycia ulubionym daniem w dostawie do symbolu rodzinnych tradycji.
Polska tradycja ponad globalne trendy
Choć w menu aplikacji Wolt znajdziemy ogromny wachlarz smaków z całego świata – od japońskich pierożków gyoza po gruzińskie chinkali – to pierogi w polskim wydaniu nie mają sobie równych. Stanowią zdecydowaną większość wszystkich zamówień w kategorii „dumplings” i pokazują, że nawet w globalnym świecie delivery to właśnie lokalna tradycja wygrywa serca użytkowników.
– Widzimy, że Polacy chętnie eksperymentują z kuchniami świata, ale gdy przychodzi jesień i potrzeba kulinarnego ukojenia – najczęściej wracają do klasyki. Pierogi mają w sobie coś niezwykle uniwersalnego: są jednocześnie codziennym posiłkiem, świątecznym rytuałem i ambasadorem polskiej kuchni – podsumowuje Kamil Czarnecki.
O Wolt
Wolt jest firmą technologiczną, która umożliwia użytkownikom łatwe zamówienie i szybką dostawę jedzenia z ulubionej restauracji oraz zakupów – do domu lub biura. Firma współpracuje z restauracjami oraz partnerami detalicznymi i kurierskimi w 27 krajach, w ponad 500 miastach. Firma z siedzibą w Helsinkach została założona w 2014 roku. Obecnie zatrudnia ponad 11 000 osób i jest kierowana przez współzałożyciela i CEO Miki Kuusi.
W 2022 roku Wolt i amerykańska spółka Door Dash podjęły decyzję o fuzji. Wolt kontynuuje swoje operacje pod niezmienioną nazwą we wszystkich lokalizacjach, w których firma działała do tej pory.
Kontakt dla mediów
Anita Williams – Senior PR Consultant
anita.williams@cluepr.pl
anita.williams@cluepr.pl
Sasha Vislaus – Communications Lead for Poland
sasha.vislaus@wolt.com
sasha.vislaus@wolt.com